Vi bestämde att vi skulle laga Gulaschsoppa idag. Tidigare har vi följt ett recept som är Tina Nordströms. Jag kunde inte hitta det exakta receptet men ett liknande. För min del tycker jag att det räcker att veta ingredienser så vet man hur det ska tillagas utan att läsa innantill.
Tinas gulaschsoppa med nötfärs
För 4 personer.
Ingredienser
2 st gula lökar
2 klyftor vitlök
2 st röda paprikor
1/4 st rotselleri
3 st potatisar, råa
200 g nötfärs
2 tsk paprikapulver
1 1/2 tsk mejram
1 1/2 tsk kummin
2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
1 liter vatten
2 st kycklingbuljongtärningar
Gör så här
Skala och finhacka lökarna och vitlöken. Skär paprikorna, sellerin och potatisarna i tärningar.
Bryn köttfärsen tillsammans med löken, vitlöken, paprikan, sellerin och potatisen. Krydda med paprikapulver, mejram och kummin. Tillsätt tomatpurén och rör om. Häll sedan på de krossade tomaterna, vattnet och smula ner buljongtärningarna.
Låt soppan koka i ca 20-25 minuter och smaka av med salt och peppar.
____________________________________________________________
Kolla va knasigt det står i receptet, bryna färsen tillsammans med alla grönsaker… ???
Kim och jag blev helt osams på grund av detta. Jag tyckte också att det var konstigt, men han ville följa receptet. Onödig grej att tjafsa om, men ändå! Han behöver ju inte tycka att jag gör fel när det är han som vill följa receptet.
Det blir iaf jätte gott, och pricken över i är en stor klick med creme fraiche som får smälta lite i tallriken. Mums
I morse var vi och badade. Karro och Oliver var där! Kul, det va så länge sen dom va med på badet
Vi fikade tillsammans efteråt och sen sov Mio till strax efter ett. Men nu när han har busat med sina bröder blev han ändå lite trött på kvällen. Nu vid femtiden har dom åkt på innebandy och han ligger och filosoferar lite i sin säng. Jag hoppas han är klar snart så jag får hämta honom. Om han somnar måste vi kanske väcka honom och det är inte alltför trevligt humör som kryper fram då.
Han hade en rolig lek förut idag, kolla här:
Hehe mammas söt-Göte
(Karro kallade honom så på badet idag, det tyckte jag va skitkul!)